简介

一、企业概况
重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、万州区重点工业企业。公司集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体,生产榨菜、萝卜、雪菜、竹笋、魔芋、调味品等系列产品。占地400余亩,总资产3.72亿元,拥有员工800余人,公司经济保持持续稳定的增长。多年来,公司坚持技术创新和品牌经营,将榨菜生产发展成为万州区的特色产业之一,1993年荣获第十四届(德国)斯图加特世界博览会金奖,与韩国泡菜、德国酸黄瓜并列为世界三大盐渍食品。公司曾荣获“全国工人先锋号”、“全国模范职工之家”、“全国双爱双评先进企业工会”、“重庆市优秀民营企业”和“重庆市两新组织党建工作示范组织”等多项荣誉。

二、科学发展,创新能力强。
公司建立有市级企业技术中心,具有自主研发新产品和革新工艺技术的能力。1989年创新研发低盐和巴氏灭菌技术,将软包装榨菜打造成保质期长达18个月的即食方便食品。公司拥有自动化控制和信息化管理的综合生产线,2005年12月被农业部授予“农产品加工技术创新机构”。

三、诚信责任,产品质量优。
公司坚持“质量是企业的生命,不断为消费者生产安全、优质、无污染食品”的质量方针,从初加工、精加工、市场营销各环节实行体系化管理。通过了ISO9001:2000质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系。

四、畅销世界,品牌效应好。
鱼泉系列产品坚持追求品质与质量,产品不仅畅销全国各地,还销往世界多个国家和地区。

五、以义为先,带动作用强。
公司积极参与社会公益活动,认真履行社会责任,先后为救灾、扶贫、助学等公益活动进行捐款捐物资助。公司坚持反哺“三农”,投入产业化基地建设专项资金用于支持基地发展,公司现已培育原料基地、初加工厂多个,产业化建设覆盖周边所有乡镇,直接带动榨菜专业合作社、蔬菜专业社及农民增收致富,实现了公司与农户的互利双赢。

品牌故事 Brand story

公元671年,东汉在现万州区设立“羊渠县”,西魏时期改为“鱼泉县”。因当时万州境内有很多山泉,秋冬时节,鱼群溯溪流而上,钻入泉眼越冬;春夏时节,再随泉水喷涌而出,人们置竹箕于泉下,日日大有收获。此乃天下奇观,所以改名鱼泉县,有物华天宝之意。 万州矿藏丰富,岩盐储量高达2800亿吨。5000年前,即有祖先在此引卤熬盐。千百年来,万州人多将各类蔬菜、肉食盐渍加工,有百菜千腌的饮食习俗,盐渍食品种类繁多、风味各异。 相传唐朝大诗人李白曾游历至此,在太白岩上,一村姑以榨菜为其佐酒。李白深感榨菜鲜美,吟诗赞赏:“三峡神女巧作菜,鲜香脆嫩土中栽,饮酒无需鱼和虾,唯有榨菜斗酒来。”万州榨菜由此闻名。 万州是榨菜原产地之一,加工过程中,由于青菜头盐渍后需重物压榨去苦水,故名榨菜。据《万县志》记载:1915年前,青菜头即在万州广为种植,榨菜多为农户自制自食。1917年设海关后,工商业发达,榨菜始成为商品应市并行销下江。1927年,万州商人王敬文在向坪乡晒网坝兴建了第一家规模化的加工厂,产销坛装榨菜,获利颇丰。此后,榨菜种植更加广泛,抗战时期,榨菜作坊和经销商多达数十户。

发展历程

德为先 能者上 懂感恩 善分享 知汇报 忌浮躁

基地介绍 Base is introduced

公司是农产品加工企业,植根“三农”、心系“三农”,坚持以推进三峡库区农业产业化建设、帮助农户增收致富为己任。近十年来,公司注重培育种植基地和初加工大户,在资金扶持、技术扶持、良种赠与的基础上,强化了产前、产中和产后的管理服务。坚持对青菜头和盐块菜按不低于合同保护价进行随行就市收购,与种植农户和初加工户结成了利益共同体。公司在基地乡镇积极兴建初加工厂,以确保原料交售便捷、提高加工质量,增加农户收入,助推村镇发展特色产业。目前,公司已在三峡库区建成规模化的榨菜、竹笋、雪菜等原料种植基地,并严格按照良好农业规范和标准化基地建设布局。其中建成榨菜出口基地和雪菜出口基地,形成了稳定的原料供给链,助推种植农户增收,而且每年为基地乡镇提供了多个季节性务工岗位,增加了种植农户的经济收入。

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